«Москва»... Как много в этом звуке!
30.01.2020
Группа компаний «Асеньевское молоко», куда входит и колхоз «Москва», по ряду основных показателей в числе лидирующих сельхозпредприятий нашей области. Достичь этого хозяйство смогло благодаря внедрению новых технологий в сельхозпроизводство и техническому перевооружению.Волшебное слово для коров
Модернизацию своего производства колхоз «Москва» начал ещё в 2007 году, первым среди хозяйств Боровского района. Именно тогда и началось строительство новых животноводческих комплексов, оснащённых современными доильными залами. Для Боровского района тогда это был настоящий прорыв! Да и в области подобные фермы с автоматизированными доильными залами в те годы можно было пересчитать по пальцам одной руки.Но время не стоит на месте. Сегодня животноводческим комплексом колхоза «Москва» уже никого не удивишь. Да и дойное стадо хозяйства в 1053 головы коров холмогорской породы далеко не рекорд. Зато надои здесь самые высокие в районе – 8877 килограммов от каждой коровы в среднем за минувший год. Буквально на 2 килограмма выше, чем в ООО «Кривское». Но всё-таки выше, поэтому «Москва» впереди! И среднеобластной показатель значительно превышен. Прибавка в сравнении с 2018 годом составила 1019 килограммов. Впрочем, и этот довольно высокий показатель для колхоза «Москва» не предел. А ведь всё это достигнуто на той же производственной базе, с теми же коровами, с теми же людьми, с той же техникой… Так за счёт чего же удалось добиться такого небывалого в масштабах АПК региона рывка?
Николай Мамонтов, председатель колхоза «Москва»:
– За увеличением надоев стоит «волшебное» слово – «технология». Хотя никакого волшебства здесь на самом деле нет. Просто новые технологии, в первую очередь в кормлении, которое у нас поставлено на научную основу, действительно помогают заметно повысить надои. Корма у нас разнообразные, сбалансированные, используем витаминные добавки, шроты, жмыхи. Выращиваем клевер, кукурузу, люцерну, различные многолетние травы. Заготавливаем корма собственными силами и с большим запасом. Результат – молоко высшего качества с повышенным содержанием жира и белка.
– За увеличением надоев стоит «волшебное» слово – «технология». Хотя никакого волшебства здесь на самом деле нет. Просто новые технологии, в первую очередь в кормлении, которое у нас поставлено на научную основу, действительно помогают заметно повысить надои. Корма у нас разнообразные, сбалансированные, используем витаминные добавки, шроты, жмыхи. Выращиваем клевер, кукурузу, люцерну, различные многолетние травы. Заготавливаем корма собственными силами и с большим запасом. Результат – молоко высшего качества с повышенным содержанием жира и белка.
Ещё один показатель – выход телят. В колхозе «Москва» он тоже самый высокий в районе – 95,9%. И здесь тоже нет никакого волшебства: забота, внимание, содержание, опять же – корма. Потому-то, как племрепродуктор по разведению холмогорской породы, колхоз «Москва» успешно продаёт свой молодняк другим хозяйствам. Кстати, «ясли» для телят в хозяйстве сконструировали и построили собственными силами. Получилось недорого и надёжно. Телята «не жалуются», растут, прибавляют в весе.
«Первомайское» молочное море
Всё молоко из колхоза «Москва» отправляется в колхоз «Первомайский» на переработку. Здесь построен современный молочный завод, который ежедневно перерабатывает 30-40 тонн высококачественного молока. В кабинете директора молочного завода Ивана Янова десятки дипломов, медалей, кубков за победы в региональных и всероссийских конкурсах, в том числе и в конкурсах ВДНХ «Золотая осень». И всё потому, что в группе компаний «Асеньевское молоко» действует принцип «от поля – до прилавка».
Иван Янов, директор молочного завода:
– Основа нашей работы и её главный фактор – качество выпускаемой продукции. Мы получаем только качественное молоко с собственных ферм, но даже оно подвергается строгому контролю, потому что контроль качества у нас налажен на всех этапах производства. В этом, наверное, и кроется секрет успеха нашей продукции. Кроме того, мы следим за покупательским спросом, обновляем ассортимент выпускаемой продукции, используем оригинальную молочную тару собственного производства. Всё это – составляющие успешного бизнеса.
– Основа нашей работы и её главный фактор – качество выпускаемой продукции. Мы получаем только качественное молоко с собственных ферм, но даже оно подвергается строгому контролю, потому что контроль качества у нас налажен на всех этапах производства. В этом, наверное, и кроется секрет успеха нашей продукции. Кроме того, мы следим за покупательским спросом, обновляем ассортимент выпускаемой продукции, используем оригинальную молочную тару собственного производства. Всё это – составляющие успешного бизнеса.
Оборудование на молочном заводе в основном сербского производства, но его освоение не составило большого труда для местных специалистов. Студенты Калужского механико-технологического колледжа молочной промышленности с удовольствием проходят здесь производственную практику.
Группа компаний «Асеньевское молоко» дорожит своей репутацией, которая формировалась долгие годы. Но почивать на лаврах здесь не могут себе позволить. Поэтому это сельхозпредприятие будет развиваться и дальше.
Фото Сергея ЛЯЛЯКИНА.