В Дзержинском районе начался сезон шампиньонов
17.12.2019
ООО «Мастер-гриб» разместился на площади более 50 тысяч квадратных метров неподалёку от посёлка Полотняный завод. На одном из крупнейших в России грибоводческом комплексе будут производить до 30 тонн шампиньонов ежедневно. Всё оборудование на комплексе инновационное, в том числе и установки климат-контроль на фермах по выращиванию грибов завезены из Нидерландов. Мицелии (споры) шампиньонов завозятся из Франции. Объём инвестиций в этот к новый грибоводческий комплекс тоже колоссальный – 3,5 миллиарда рублей. На комплексе получат работу более 400 человек, в основном, по словам инвесторов, это будут местные жители.
Помимо выращивания шампиньонов, здесь будет налажено производство по их переработке: заморозке, нарезке, бланшировки и упаковке. Из ближайших хозяйств на предприятие для выращивания грибов будут поставляться 20 тысяч тонн пшеничной соломы в год. Кроме того, достигнуты договоренности по поставкам сухого и погашенного куриного помёта с двух птицефабрик в Дзержинском районе. Также заключены договоры на поставку грибной продукции с большинством федеральных и региональных торговых сетей. Наша область станет основным потребителем выращенных здесь грибов. Первая грибная продукция начнет поступать в торговые сети нашего региона до конца года, а также столицы и Подмосковья.
В церемонии торжественного открытия ООО «Мастер-гриб» принял участие глава региона Анатолий Артамонов, который по достоинству оценил усилия инвесторов по созданию одного из крупнейших в стране грибоводческих комплексов и применяемых здесь инновационных биотехнологий и пожелал предприятию успешного развития. Побывали на новом комплексе также калужские фермеры-грибоводы, выращивающие вёшенки и субстрат для их производства. Уникальный опыт ООО «Мастер-гриб» они намерены использовать на собственных грибоводческих фермах.
Фото Сергея Лялякина