Газета
Прямая линия
Магнит для гурманов
Самое удивительное, что никто из многочисленных посетителей гастрономического фестиваля не сетовал на дождь, который с редкими перерывами продолжался все три фестивальных дня. Непогода не отпугнула посетителей, потому что организаторы продумали устройство навесов и шатров, где всем хватило места, а горячий кофе согрел гостей. Свыше двадцати лучших рестораторов из нашей области, а также гости из Калининграда, Миасса, Москвы, Владивостока прибыли на фестиваль, чтобы порадовать калужан и гостей города традиционными русскими блюдами и не только. Калужские шеф-повара разработали специальные блюда и десерты, которые можно было попробовать впервые.
Организаторами фестиваля Kaluga Street Food выступило Агентство развития бизнеса при партнерской поддержке АО «Россельхозбанк», TH Group. Концепция фестивальной площадки разработана бюро городских проектов «ТОЛК». Первый гастрономический фестиваль вошел в движение профессионалов и энтузиастов отрасли уличной еды STREET FOOD RUSSIA.
В открытии фестиваля приняли участие городской голова Дмитрий Денисов, заместитель министра сельского хозяйства Павел Майоров и главный организатор – генеральный директор Агентства развития бизнеса Стефан Перевалов, который вместе с коллегами накануне допоздна трудился по устройству площадки Kaluga Street Food.
По словам Стефана Перевалова, основная цель кулинарного праздника – продвижение сбыта продукции калужских предпринимателей, развитие событийного туризма и привлечение туристического потока в регион. Поэтому большинство предлагаемых рестораторами блюд были приготовлены с использованием продуктов от калужских фермеров.
Высокие гости и сами по достоинству оценили произведения кулинарного искусства, предложенные на фестивале. Например, консоме из калужской цесарки с блинами и маринованными яйцами, окская щука с пюре из медовой тыквы, медынским маслом и лемонграссом, филе форели с жареным романо и соусом цитронель, мороженое-мусс из калужского теста со взбитыми сливками, сырный раф по-калужски с соленым фундуком, черный кофе пряный с вишней и многое-многое другое.
Параллельно с фестивалем Kaluga Street Food в пятницу и субботу работала сельскохозяйственная ярмарка близ сквера им. Ленина, где на этот раз был довольно широкий ассортимент продуктов как от калужских фермеров, так и от их белорусских коллег.
Три вкусных дня
Первый фестивальный день (3 сентября) назывался «Обед с друзьями», в течение которого всем посетителям предлагалось познакомиться с кулинарными новинками. Для самых маленьких гурманов были подготовлены анимационная программа и игротека. А отдохнуть от гастрономического изобилия можно было вечером, под танцы, на выступлении потрясающего тульского коллектива KAMENSKIN BAND. Завершил первый день Kaluga Street Food вечерний кинопоказ «Доброе кино» с короткометражками о любви к людям, родным и животным.
4 сентября состоялось официальное открытие фестиваля уличной еды. В этот день прошли мастер-классы по скетчингу и робототехнике. Кроме того, на сцене Гостиных рядов состоялось FoodShow, в ходе которого три шеф-повара калужских ресторанов приготовили уникальные блюда и поделились рецептами с гостями праздника. «Рулевым» вечерней части этого кулинарного праздника выступил известный шоу-мен и телеведущий, автор телепрограммы «Здорово есть!» Михаил Шац, помогали которому фолк-группа «Пряник-бэнд» из Тулы и резиденты Openmic Kaluga.
Заключительный день работы фестиваля (5 сентября) начался с утренней зарядки, после чего для маленьких гостей показали детский интерактивный спектакль «Приключения Нюши и Кроша» и сборник мультфильмов. А вечером состоялись закрытие и вечер песен под гитару «Квартирник в квадросфере», в котором приняли участие калужские барды. Многие гурманы, посетившие этот кулинарный праздник, высказывались за его продолжение в дальнейшем.
Праздник не кончается!
Но на этом «Вкусный сентябрь» не закончился, в его программе еще показ калужских мод (9 сентября), фестиваль сыра (10 – 12 сентября) и выставка-ярмарка «Калужская осень» (17 – 19 сентября).
Михаил ШАЦ:
– В Калуге действительно здорово есть! Это первый такой вкусный праздник, на котором мне посчастливилось поработать и, конечно, поесть. Вкусная атмосфера, вкусный город, вкусное настроение. Я провожу здесь время со вкусом!
