И пусть всем будет вкусно!

Как много, оказывается, у нас странных праздников, если посмотреть разные календари. Вот, к примеру, на этой неделе можно было почтить своим вниманием несколько продуктов и приятно и вкусно отметить их день. 9 февраля - Международный день пиццы, 10 февраля - день пирожного с сырным кремом, 12 февраля - день сливочного пудига, 14 февраля - день шоколадных конфет с кремом, 15 февраля - день круглых леденцов.

  А если говорить не о странных праздниках, а о всеми любимых и почитаемых, то это, конечно, наша Масленица, она будет отмечаться в этом году с 16 по 22 февраля. Это одна из самых ранних дат за последние десятилетия - обычно Масленая неделя приходится на март.

  Аниматоры уже приготовили развеселые программы, разметили территории, где будут проходить масленичные гулянья и сжигание чучела. Самые крутые запланированы в Калуге на горнолыжном комплексе в Квани; в Боровске - на территории физкультурно-оздоровительного комплекса «Звезда», экотропы «Тайны соснового бора» и «Этномира»; в Дзержинском районе - в арт-парке «Никола-Ленивец».

  Но можно отметить праздник и дома - в кругу своей семьи: напечь блинов, придумать к ним всевозможные начинки... Ух! Хорошо-то как! А теперь давайте посмотрим средние цены на продукты, которые помогут блинному застолью. По данным экспертов этих ведомств, СРЕДНЯЯ цена по Калужской области и СРЕДНЯЯ по Российской Федерации на начало февраля составляла:

мука пшеничная – 56,35 руб. - 56, 58 руб.
сметана - 350,95 руб. - 361,87 руб.
яйца (10 штук) - 86,01 руб. - 94,22 руб.
молоко пастеризованное 2,5-3,2% жирности – 99,14 руб. - 98, 50 руб.
кефир - 106, 85 руб. - 113,22 руб.
сахар - 58,82 руб. - 67,87 руб.
соль - 14,85 руб. - 22,21 руб.
мясо (свинина) - 366,76 руб. - 396,93 руб.
мясо (говядина) – 710,21 руб. - 700,50 руб.
творог – 483,60 руб. - 482,29 руб.
масло подсолнечное – 139,99 руб. - 152,05 руб.
масло сливочное - 1 148,70 руб. - 1170,82 руб.
яблоки – 151,50 руб. - 262,21 руб.
водка (1 л) – 1050,94 руб.- 936,03 руб.

Мы подготовили вам сюрприз. Это рецепт фирменных блинов от победительницы премии «Признание» 2025 года в номинации «Гостеприимство» Марии Леоновой. К ней в гости в Сухиничи на семейную базу отдыха обожают приезжать не только отдыхать, но и для того, чтобы вкусно поесть.

  И вот что Мария Валерьевна передала нам эксклюзивно для читателей газеты:

  - 1 л теплого молока пожирнее;
- мука (высший сорт) - примерно 400 г;
- 3 яйца;
- соль, сахар по вкусу;
- горячая вода - в готовое тесто (около 150 г);
- растительное масло - 3-5 ст. ложек.

Молоко соединяем с яйцами, солью и сахаром и вливаем в предварительно просеянную (обогащенную кислородом) муку, тщательно перемешиваем до однородного состояния, добавляем кипяток и растительное масло, опять все перемешиваем и оставляем «пожениться» минут на 20-30 (это самый важный этап).

  На разогретой сковороде - блиннице печем тоненькие красивые блинчики на среднем огне, можно каждый по готовности смазать сливочным маслом для пущей вкусноты! Формируем аппетитную стопку из блинов и фантазируем над начинками, если успеем.

Пусть праздники пройдут аппетитно и с удовольствием! А сразу после Прощеного воскресенья (22 февраля) начнется Великий пост - самый строгий и продолжительный в православном календаре. Он продлится с 23 февраля по 11 апреля 2026 года.

Капитолина КОРОБОВА.
Фото Виталия ВЕРЕСКУНА и сгенерировано нейросетью.