Газета
Прямая линия
Трудно в природе найти такое же плодовитое животное. Одна крольчиха на КФХ Анны ВЫСОЦКОЙ приносит примерно шесть приплодов в год, в каждом помете в среднем по восемь крольчат. Сейчас кроличье поголовье исчисляется десятью тысячами длинноухих питомцев, а в наступившем году их должно стать в несколько раз больше.
В кроличьем царстве
Открытая весной 2017 года кроликоферма в КФХ Анны Высоцкой – это единственное в нашем регионе предприятие с полным промышленным циклом автоматизированного производства, кормления и навозоудаления, с забоем и первичной переработкой кроличьего мяса и с использованием племенных кроликов для разведения. Несколько лет назад инициативу создания этой фермы поддержал и глава семейства, известный актер и режиссер Никита Высоцкий, который всегда с удовольствием приезжает в это окруженное лесами местечко, отдыхает здесь от столичной суеты.
Анна Высоцкая и ее ближайший помощник по хозяйству инженер Дмитрий Тимофеев решили сделать ставку на новозеландскую породу бройлерных кроликов хиколь. Они неприхотливы в содержании, приносят хороший приплод и быстро набирают вес. Питаются кролики специальным витаминизированным комбикормом, который в нашем регионе не производится, приходится завозить его из Курской и Тульской областей. Никакие другие корма (сено, силос или овощи) для промышленного разведения кроликов не годятся.
Поскольку все процессы на ферме автоматизированы, для ее обслуживания достаточно нескольких человек. Но работать приходится, сменяя друг друга, без выходных и праздников, ведь кроликам нужны постоянное кормление и уход. Кроликовод Наталья Гаврикова осваивала новую для нее профессию с нуля. Ведь содержание кроликов в условиях домашнего хозяйства и на специализированной ферме – это несравнимые вещи.
– С кроликами работать интерес-но, хотя они требуют постоянного внимания и заботы. Но без этого никуда.
Главное – любить своих питомцев, - признается Наталья. – И тогда будет успех в этом деле. С кроликами работать интересно, хотя они требуют постоянного внимания и заботы. Но без этого никуда. От наступающего года Кролика будем ждать самых добрых перемен. Ведь символ этого года постоянно сопровождает нас!
Обозримые перспективы
Наверное, не совсем уместно в год Кролика писать о пользе диетического мяса этого милого зверька. Но людям с определенными заболеваниями врачи даже рекомендуют крольчатину как единственный белковый продукт. А для детей это мясо очень полезно, многие знают об этом. Но пока крольчатина – не частый гость в наших магазинах. Продукцию КФХ Анны Высоцкой под брендом «Юхнов-крол» иногда можно встретить на сельскохозяйственных ярмарках. Но проще ее заказать по интернету, услугами которого юхновские кролиководы недавно начали пользоваться для продвижения своей продукции. А что же торговые сети? Когда в них мы увидим мясо кроликов? В мае прошлого года продукция первичной переработки из КФХ Анны Высоцкой была представлена на закупочной сессии торговой сети «Ашан». В качестве юхновской крольчатины «торговые гранды» не сомневались, но небольшие объемы поставок их смущали. Впрочем, Анна Высоцкая и сама подумывала о расширении производства. Поэтому наступивший год должен для этого хозяйства стать настоящим годом роста.
– Сейчас начинается реализация инвестиционного проекта по значительному расширению этого хозяйства, – проинформировал начальник отдела сельского хозяйства администрации Юхновского района Шамиль МУРТУЗАЛИЕВ – Речь идет о масштабной работе, при выходе на полную мощность весь комплекс будет представлен четырьмя полностью автоматизированными кроликофермами с годовым производством до 270 тонн мяса. Будет также расширен и участок переработки и фасовки продукции, предполагается и глубокая переработка мяса, какой раньше здесь не было. Вот тогда с учетом выросших объемов продукция под торговой маркой «Юхнов-крол» будет доступна и в торговых сетях. Власти оказывают поддержку в продвижении этого проекта.
Но самой ощутимой поддержкой для этой и других кроликоферм была бы целевая государственная программа по развитию кролиководства. Пока ее в стране нет, как нет и грантов и целевых субсидий для кролиководов. Ассоциация кролиководов России пыталась инициировать создание такой программы, но пока безуспешно. Хотелось бы надеяться, что год Кролика «подстегнет» парламентариев страны к созданию этой нужной программы, чтобы обеспечить всех нуждающихся здоровой диетической продукцией. По крайней мере сами кролиководы России, в том числе и нашей области, возлагают на этот год большие надежды.
__________________________________________
ЦИФРЫ
Действующая сегодня ферма рассчитана на
10 тысяч кроликов.
Ферма производит до
40 тонн мяса в год.
__________________________________________
__________________________________________
Леонид ГРОМОВ, министр сельского хозяйства Калужской области: - Всем аграриям региона и читателям «КГВ» в Новом году прежде всего желаю мира, здоровья, любви и благополучия. У нас в АПК трудятся замечательные люди. Искренне надеюсь, что наступивший год будет для всех нас удачным, сбудутся наши желания и исполнятся наши планы..
