28 марта, Четверг
Газета Газета
Предложить свою новость
Прямая линия Прямая линия
Последние новости
Общество 28.03.2024, 22:01
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году
Культура 28.03.2024, 21:00
Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму
Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму
Общество 28.03.2024, 19:27
В Калуге в весенней уборке города задействуют все ресурсы
В Калуге в весенней уборке города задействуют все ресурсы
Культура 28.03.2024, 17:18
В Жукове прошел конкурс чтецов на патриотическую тему
В Жукове прошел конкурс чтецов на патриотическую тему
Общество 28.03.2024, 16:31
В Барятинском районе модернизируются очистные сооружения
В Барятинском районе модернизируются очистные сооружения
Общество 28.03.2024, 16:01
В медучреждения Калужской области поступает новое оборудование
В медучреждения Калужской области поступает новое оборудование
Общество 28.03.2024, 15:58
Предприятие «АМО» вошло в состав калужской ТПП и получит помощь в локализации
Предприятие «АМО» вошло в состав калужской ТПП и получит помощь в локализации
Общество 28.03.2024, 15:46
В Калужской области на реках Жиздра и Протва вода достигла уровня поймы
В Калужской области на реках Жиздра и Протва вода достигла уровня поймы
Общество 28.03.2024, 14:53
С апреля на Правобережье Калуги пустят дополнительные автобусы
С апреля на Правобережье Калуги пустят дополнительные автобусы
Общество 28.03.2024, 14:39
Калужских владельцев собак просят не загрязнять места прогулок
Калужских владельцев собак просят не загрязнять места прогулок
Культура 28.03.2024, 14:13
В Доме музыки открылась выставка главного архитектора Калуги Алексея Комова
В Доме музыки открылась выставка главного архитектора Калуги Алексея Комова
Культура 28.03.2024, 13:30
Общество «Знание» отметило День театра лекциями
Общество «Знание» отметило День театра лекциями
Общество 28.03.2024, 13:00
Андрей Голубев: «Такое не прощается и не забывается»
Андрей Голубев: «Такое не прощается и не забывается»
Культура 28.03.2024, 12:38
В Тарусском районе модернизируют Волковский сельский Дом культуры
В Тарусском районе модернизируют Волковский сельский Дом культуры

Конечная остановка

Общество 27.08.2019, 13:53

О кавказской мудрости и калужских возможностях.

Успешно сложилась на мосальской земле судьба супругов Тимура и Нани Кавелашвили, которые в 1998 году приехали в деревню Передовик из Грузии. Их крестьянско-фермерское хозяйство, занимающееся производством высококачественных сыров, на хорошем счету в районе.

Жизнь на колёсах

Нани и Тимур родом из грузинского Хашури. Они выросли в городской среде, в рабочих семьях, среди заводов и фабрик и в молодые годы о сельскохозяйственном труде имели весьма скудное представление. Отец Тимура работал на стекольном заводе, мама вела домашнее хозяйство и занималась воспитанием сына и трех дочерей, а мама Нани трудилась на ткацкой фабрике.

В 1983 году Нани закончила среднюю школу, а в следующем году вышла замуж за Тимура. В молодые годы их влекла романтика новых строек и просторов Сибири. С пятимесячной дочерью Екатериной они исколесили города Свердловской и Тюменской областей. Семь лет работали газовщиками, прокладывая трубопроводы.

В 1991 году семья Кавелашвили вернулась на родину. Развал Союза осложнил экономическую ситуацию в республике. Отсутствовали элементарные условия обустроенного быта: не было электричества и воды, жить становилось все тяжелее. Возникли проблемы в обучении дочери Кати в грузинской школе, ведь до возвращения ребенок учился в русской.

Новосёлы Передовика

Искали решение и нашли. Кавелашвили купили в Передовике дом и переехали в деревню.

Сельская местность далеко не всем кажется привлекательной – часто и бездорожье, и своеобразные условия быта, и дефицит рабочих мест. Но Тимур Георгиевич и Нани Вахтанговна ехали с твердым намерением обосноваться на новом месте надолго, преодолевать трудности, заниматься животноводством, переработкой молочной продукции, обрабатывать землю, выращивать зерновые и кормовые культуры. Непросто начинать дело с нуля, да еще если раньше ты никогда не занимался сельским хозяйством, но супругов грядущие испытания не пугали. Они купили домашнюю птицу, корову, четырех поросят, а вскоре поголовье свиней увеличилось до трехсот.

Рождение КФХ

В 2004 году супруги официально зарегистрировали крестьянское фермерское хозяйство. На свои средства оборудовали пустующее здание бывшей фермы для содержания животных. Занимались переработкой молока и производством высококачественных натуральных сыров. Мясом, яйцами, сыром, молочной продукцией они полностью обеспечивали свою семью, а излишки продавали на рынке. В былые годы выращивали на откорм по 50-60 телят.

– Свиноводством, производством сыра мы занимались с большим желанием, и нам это было интересно. В хозяйстве насчитывалось 68-80 свиноматок. За поросятами к нам приезжали из разных районов области, – рассказывает Нани Вахтанговна. – Очень жаль, что в 2014 году в связи с АЧС на территории района пришлось ликвидировать 100 свиноматок. Заниматься разведением свиней было запрещено, пришлось перестроиться и большее внимание уделять разведению домашней птицы.

КФХ «Кавелашвили» принимает участие в районных ярмарках, где устраивает и дегустацию своих замечательных сыров. Многие хотели бы приобрести этот сыр, но, к сожалению, его нет на прилавках наших магазинов, основная реализация – в Москве.

Сейчас в хозяйстве нет коров, молоко закупается у разных фермеров области по пять-шесть тонн в неделю, а ежемесячно реализуется 2,5 тонны сыра.

10378537_916614958427528_4082274650879160291_n.jpg
Радость бытия

Хорошо ли живется семейству на Мосальской земле и не скучают ли они по родине?

– Родина навсегда останется в наших сердцах, – отвечает Нани Вахтанговна. – Но существует известная русская поговорка, которая полюбилась и грузинам: «В какой народ придешь, такую шапку и наденешь». У русских и грузин одна православная культура, общие православные праздники. Мы свято чтим их и соблюдаем грузинские традиции. С удовольствием готовим наши традиционные блюда: хачапури с сыром, сациви с курицей в ореховом соусе, хинкали. Они часто присутствуют на нашем семейном столе в праздники и будни. Всегда рады гостям – у нас их много и среди сельчан, и в Мосальске, и в Москве. Мы с радостью здесь живем и трудимся.

Еще одна пословица, теперь уже кавказская, гласит: «Была бы голова, а шапка будет». Крестьянско-фермерское хозяйство супругов Кавелашвили плодами их каждодневного и нелегкого труда красноречиво свидетельствует о том, что жить и работать в сельской местности можно с удовольствием – надо только умно и честно трудиться, любить место, которое стало уже родным, и людей.

Фото из архива семьи Кавелашвили.
Новости по теме
Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году

Тема профилактики лесных пожаров стала одной из ключевых задач лесного хозяйства в 2024 году

Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму

Учащиеся Кудринской школы Мещовского района совершили экскурсию по литературному Крыму

×

Предложить новость

 
Название*

Привязка к разделам*
Детальное описание*
Ничего не найдено
Детальная картинка*
Защита от автоматического заполнения CAPTCHA
Введите слово с картинки*:
Яндекс.Метрика