Молочное море и «Фермерский островок»

Пожалуй, ни одна отрасль отечественной экономики не получила в условиях антироссийских санкций такого развития, как АПК, который позволил полностью решить вопрос обеспечения собственной продовольственной безопасности. 

Новые рубежи

В прошлом году среднегодовые объемы надоев молока в регионе от каждой коровы перешагнули фантастический рубеж в 9 тысяч килограммов! Фантастическим он казался какие-нибудь 10 лет назад. Да и о калужском молочном миллионе (1 миллион тонн молока в год) тоже говорили как о фантастике. Теперь же все животноводы сами видят, что это вполне реальная и достижимая цель. Подтверждение тому – очередной рост объемов производства главной аграрной марки области. 

По сравнению с прошлым годом производство молока возросло на 10 %. В первой декаде мая этот показатель уже увеличился до 11 %. Надои козьего молока возросли на 13 %. Численность дойного поголовья стала больше на 6 % (на 52,1 тысячи голов). Самые высокие надои в Тарусском, Перемышльском, Ферзиковском, Боровском, Медынском и Куйбышевском районах. Лидируют по объемам производства ферзиковские хозяйства (ООО «Калужская Нива»). Отличные темпы развития набрала отрасль в Козельском районе - производство молока выросло в 2,2 раза по сравнению с прошлым годом. 

В тройке лучших хозяйств – ООО «Калужская Нива», ООО «Русский сыр» (Куйбышевский и Кировский районы) и ООО «Оптинские просторы» (Козельский район). 

Современное оборудование, новые технологии, качественные и разнообразные корма, а также высокоудойный племенной скот - все это способствует росту невиданных ранее объемов производства молока самого высокого качества в этих хозяйствах. 

Зоотехники прогнозируют дальнейший рост объемов надоев молока с наступлением сезона сочных зеленых кормов, которые начнут поступать на фермы уже через месяц. Сейчас важно удержать взятые в начале года темпы роста объемов производства и выйти на финиш года с новыми показателями – 9,5 тысячи килограммов молока от каждой коровы. 

Своё, родное, вкусней и полезней!

Фермерская продукция и в досанкционный период пользовалась у потребителей повышенным спросом. А после ухода с российского рынка ряда иностранных продовольственных брендов фермерские деликатесы стали раскупаться еще быстрее. С европейского производителя овощей или мяса птицы как спросить за качество? А фермер – вот он: сам торгует на ярмарке. Ему нельзя ударить в грязь лицом перед земляками, за качество он отвечает своей репутацией, которая создается годами, а потерять ее можно в одночасье. Поэтому калужане и доверяют своим сельхозтоваропроизводителям, знают, что у них продукция вкусная, натуральная и полезная. 

Сельскохозяйственные ярмарки, на которых широко представлена фермерская продукция, действуют в выходные и праздничные дни. А потребность в таких продуктах ежедневная, поэтому, чтобы ее удовлетворить, в центре Калуги в конце минувшего года открыт первый магазин федеральной торговой сети «Фермерский островок». На его полках представлена пищевая продукция малых и средних предприятий нашего региона, которых объединил на торговом объекте оператор «островка» – ООО «Продздрав». Здесь и свежее мясо, сыры, мясные и рыбные деликатесы. Особое место занимает продукция из молока коров джерсийской породы, оно отличается высоким содержанием белка и кальция. Важно, что фермерские продукты здесь доходят до стола потребителя, минуя длинные цепочки посредников. Действует схема: поле – прилавок – стол. 

Проект «Фермерский островок» реализуется корпорацией МСП в регионе при содействии правительства области. Корпорация МСП сопровождает создание «Фермерских островков» на всех этапах: от идеи до открытия, предоставляя оператору торговой точки готовое дизайнерское решение, помощь в подборе ассортимента и при необходимости финансирование в МСП Банке в рамках специального кредитного продукта.

«Фермерский островок» расширяет свое присутствие в регионах, и все больше местных производителей получают возможность представлять свою продукцию. Это взаимовыгодное сотрудничество, позволяющее магазину увеличить ассортимент, фермерам – наладить сбыт продовольственных товаров, покупателям – найти новые уникальные вкусы в шаговой доступности от дома.

Поставщиками продукции на «Фермерский островок» могут быть местные производители, продукция должна иметь сертификацию и не продаваться в федеральных торговых сетях. Подать заявку на участие в проекте можно через цифровую платформу МСП.РФ. За прошедшие полгода число поставщиков «Фермерского островка» заметно расширилось, как и ассортимент представленной там продукции. Сегодня с этой торговой точкой сотрудничают около 30 КФХ области. 

- Я постоянно здесь покупаю молочные продукты от ООО «Экоферма «Джерси», - говорит калужанка Галина С. – Если, например, разобрали творог или кефир от этой фермы, то продавцы передадут фермерам дополнительную заявку и сообщат о поставке этих продуктов. Вся продукция в «Фермерском островке» свежая, высокого качества, здесь нет случайных производителей, представлены только самые лучшие и надежные. 

Развитие сети «Фермерских островков» проводится в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство», который курирует первый вице-премьер Андрей Белоусов.